旨さを凝縮させたひと串の至福

仙台市青葉区・勾当台公園・北四番丁で美味しいもつ串、おでんが楽しめる
ホルモン居酒屋「とんがらし」。当店のもつ串は、部位の特長を熟知した店主が、
下処理からくし打ちまでひと串ひと串丹精込めて仕込みます。
そのひと串を、本格天然備長炭でじっくり焼き上げれば、目にも美しいもつ串のできあがり。
炭火独特の香ばしさをまとった肉を一口味わえば、
ふっくらジューシーな舌触りの中に閉じ込められた旨みが、じゅわっとしみ出す至福の瞬間。
シンプルな塩もお勧めですが、10年間注ぎ足しているタレも絶品。
ぜひ、あなたも『とんがらし』のもつ串で肉そのものの旨みを堪能して下さい。

部位説明

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カシラ

トントロ

ハラミ

ガツ

シロ

テッポウ

コブクロ

豚バラ

豚レバー

とんハツ

ノドナンコツ

とんタン

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シアワセな出逢い

もつ、ホルモンに合うお酒といえば普通はビールや焼酎が思い浮かびますが、
とんがらしでは、あえて日本酒。しかも東北の地酒と合わせることをご提案しています。
アツアツのもつ串をたっぷりと注がれたこぼし地酒とともに食せば、
シアワセな出逢いが口いっぱいに広がります。

アツアツもつ串とこぼし地酒の

浦霞×シロ

日高見×レバー

勝山×トントロ

黄金澤×コブクロ

十四代×ナンコツ

宮城の地酒浦霞(本醸造)は
爽やかな香りの中にコクもあり、
秘伝のタレで焼いたシロの
濃厚な旨みを
しっかりと受け止めます。

石巻の地酒日高見(本醸造)は
クセがなく、どんな料理にも
合う食事のお供にピッタリのお酒。
タレで焼いたレバーと合わせれば、
香ばしさが鼻孔を
ぐります。

伊達家御用蔵が醸した勝山(縁)は
仙台の米と水だけで作った
濃厚で芳醇な甘口のお酒。
タレで焼いたトントロの
ジューシーな脂を
どっしりと受けとめます。

宮城の地酒黄金澤(本醸造)は
本醸造とはいいながら
比較的さっぱりとした味わいが
特長。歯ごたえがあり
独特の風味をもったコブクロとの
味のハーモニーを
お楽しみ下さい。

十四代(秘伝玉返し)は山形の
蔵元ですが、入手困難で、
日本酒好きなら誰でも一度は
飲んでみたいお酒。
サッパリとした味の
ナンコツ塩焼きと組み合わせれば、お酒本来のフルーティーさと
薫り高かさがさらに引き立ちます。

おでんもりあわせ

名物!もつ串おでん

厚めに切り落とした牛と豚のスジ肉を贅沢に使った
出汁がきいてる串おでん

牛スジ
150円
トンスジ
120円
玉こんにゃく
100円
大根
100円
たまご
100円

定番!もつ煮込み

※価格はすべて税抜き価格です。

大500円/小290円

大鍋で2昼夜じっくり煮込むから
もつの旨みがじんわりしみてくるアツアツもつ煮

もつ煮込み

コブクロ刺

おすすめ逸品料理

おすすめ!

480円

みそとエスニック、二種類のタレでまったく違った
味わいを楽しめるコブクロ刺し

おすすめホルモン焼きうどん

580円

さっぱり味のホルモンがたっぷり入って
ボリューム満点のホルモン焼きうどん

ホルモン焼きうどん

その他のメニュー

※価格はすべて税抜き価格です。

串焼き盛り合わせ

おまかせ11本盛り
1,200円
おまかせ6本盛り
(塩、みそだれ から選んで下さい)
600円

(テイクアウトも承っております、退店30分
前までにお願いします)

牛もつ鍋(一人前)980円

醤油ベースとみそベースからお選び下さい

【追加】

辛味噌
50円
和牛もつ一人前
480円
うどん・おじや
300円
チャンポン麺
300円

牛焼肉

白コロ-みそ
600円
シマチョウ-みそ
600円
牛カルビ焼肉-タレ
680円
牛ハラミ焼肉
680円

お肉の刺身

ガツ刺し
380円
百日鶏のたたき
600円
会津馬刺し
1,000円
会津馬レバー刺し
1,200円

鉄板炒め

ネギ塩ホルモン炒め
580円
豚バラ焼肉炒め
600円

おつまみ

らっきょう
120円
梅水晶
280円
チャンヂャ
280円
たこわさ
280円
冷ヤッコ
280円
枝豆
280円
お新香
280円
キムチ
280円

サラダ・野菜

冷やしトマト
380円
梅たたきキュウリ
380円
温泉たまごとのシーザーサラダ
480円
お豆腐チョレギサラダ
480円

たまご焼き

紅しょうが巻
500円

めん・ごはん

煮込み定食
600円
ソース焼きチャンポン
580円
のり茶漬け
420円
チャンヂャ茶漬け
480円

宮城県の酒蔵全部揃ってます

宮城の地酒

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  • 【気仙沼市】男山本店「男山」「蒼天伝」
  • 【気仙沼市】角星「両国」
  • 【登米市】石越醸造「澤乃泉」
  • 【栗原市】萩野酒造「萩の鶴」
  • 【栗原市】金の井酒造「金の井」
  • 【栗原市】千田酒造「栗駒山」
  • 【栗原市】はさまや酒造店「桂泉」
  • 【大崎市】森民酒造店「森泉」
  • 【大崎市】寒梅酒造「鶯咲」
  • 【大崎市】新澤醸造店「伯楽星」
  • 【大崎市】一ノ蔵「一ノ蔵」
  • 【美里町】川敬商店「黄金澤」
  • 【石巻市】平孝酒造「日高見」
  • 【石巻市】墨廼江酒造「墨廼江」
  • 【加美町】田中酒造店「真鶴」
  • 【加美町】山和酒造店「わしが國」
  • 【加美町】中勇酒造店「独眼龍政宗」「天上夢幻」
  • 【塩竈市】佐浦「浦霞」
  • 【富谷市】内ヶ崎酒造店「鳳陽」
  • 【仙台市泉区】勝山酒造「勝山」
  • 【仙台市若林区】森民酒造本家「森乃菊川」
  • 【名取市】佐々木酒造店「浪の音」
  • 【村田町〗大沼酒造店「乾坤一」
  • 【白石市】蔵王酒造「蔵王」

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デコ

価格はすべて税抜き価格です。
仕入れの状況によってはご用意できない場合もございます。
宮城以外の地酒もございます。

宮城の地酒

※価格はすべて税抜き価格です。

わしが国 彩雲
300円
真鶴 シルバー
300円
独眼龍政宗 本醸造
300円
一の蔵 無鑑査  辛口
300円
浦霞 本仕込 本醸造
300円
乾坤一 本醸造
300円
栗駒山 特別本醸造
300円
桂泉 本醸造 
300円
森乃菊川 本醸造 上撰
300円
黄金澤 辛口本醸造
300円
蔵王 本醸造 辛口
300円
澤の泉 本醸造
300円
萩の鶴 本醸造
300円
鳳陽 本醸造
300円
墨廼江 特別本醸造
300円
両国  辛口 金杯 
300円
男山 本醸造 
2,800円
鶯咲-おうさき 純米酒 
350円
金の井 小僧山水 純米酒
350円
天上夢幻 旨口特別純米
350円
日高見 純米酒
350円
一の蔵ひめぜん 極甘口 Alc8% 
350円
浪の音 閖-ゆり 純米酒 
350円
蒼天伝 特別純米酒 
350円
森泉 特別本醸造 
350円
勝山 「縁」 特別純米酒  名取
400円
伯楽星 純米吟醸 
400円

晩酌セット

1,650円(税抜き)
ドリンク2杯
おまかせ串焼き3本
おしんこ・お通し
もつ煮込み(小)orおでん3品

今月のおすすめ

その他のドリンクメニュー

※価格はすべて税抜き価格です。

ビール

アサヒ エクストラコールド
480円
スーパードライ
450円
ドライゼロ(ノンアルコール)
380円

本格焼酎

黒霧島(芋)
300円
白霧島(芋)
300円
金黒(芋)
300円
いいちこ(麦)
300円
れんと(黒糖)
300円
喜界島(黒糖)
300円
鍛高譚(しそ)
300円
ボトル(どれでも)
2,800円

その他のお酒

ホッピーセット
420円
中 250円
外 300円
梅酒(ロック・ソーダ)
380円

ハイボール

フリージングハイボール
380円
アーリータイムス(バーボン)
380円
ブラックニッカハイボール
380円
コークハイボール
380円
ジンジャーハイボール
380円

カクテル

カシスソーダ
350円
カシスウーロン
350円
カシスオレンジ
350円
ジントニック
350円
モスコミュール
350円

ワイン

モンテベッロ 赤
450円
モンテベッロ 白
450円

酎ハイ

生レモンハイ
380円
レモンハイ
350円
ウーロンハイ
350円
緑茶ハイ
350円
カルピスハイ
350円
グレープフルーツハイ
350円

ソフトドリンク

コカコーラ
200円
カナダドライ
200円
カルピス
200円
オレンジ
200円
緑茶
200円
烏龍茶
200円

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